Академический словарь русского языка - кислый

-ая, -ое; -сел, -сла, -сло.

1.

Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п.

Кислые яблоки. Кислое вино.

2.

только полн. ф.

Закисший вследствие брожения, приготовленный путем квашения.

Кислое тесто. Кислая капуста.

||

Испорченный в результате брожения; прокисший.

Кислый суп. Кислая картошка.

3. перен. Разг.

Выражающий недовольство, неудовлетворенность, тоскливо-унылый.

Кислое настроение.

□

Вид у него кислый, помятый ---; на сером лице выражение недовольства. Чехов, Отец семейства.

Губы {Квашнина} складывались в презрительную, кислую гримасу. Куприн, Молох.

||

Недовольный чем-л., огорченный.

— Какой-то ты кислый… Может, я помешала? Трифонов, Неоконченный холст.

4.

только полн. ф. Хим. Содержащий кислоту (во 2 знач.).

Кислый раствор. Кислые породы.

◊

кислые водыкислая солькислые щи